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【局舎限定販売】山口農園の梅干し/梅みそ

2022/02/15

ケーブルテレビが厳選した地元の名産品を紹介する「ふるさと逸品」。
第1弾は、梅の名産地・越生町から山口農園の梅干しと梅みそをセレクト。
リピーター続出の人気商品を数量限定で販売します!

山口農園代表 山口由美さん

日本有数の梅の産地、越生町で80年以上続く梅農家に嫁ぎ、栽培に携わる。
女性ならではの気遣いと心配りで娘を育てるように大切に梅を生産。
最高品質と自負する。
絶妙な味わいの梅干しや梅みそは遠方のファンも多い。

※販売は2月26日(土)から

お問い合わせはケーブルテレビまで

娘を嫁がせるような気持ちで

越生町の梅農家は、樹から一粒一粒手もぎで収穫します。
また、肥料は剪定の際に出る梅の枝をチップにして、環境にやさしい堆肥などを活用。
雨が少ないときには田んぼから水を引いて灌水をしたり、
その樹にあった剪定をしたりするなど、梅が成長する手助けをしています。
梅干しづくりも手作業です。甘味料は使わず、塩だけで味付け。
干し上げのときも一粒ずつ丁寧にひっくり返しながら確認します。
ですから出荷のときは販売するというよりも、娘をお嫁に出すような気持ちになります。
きっとご満足いただける味だと思います。ぜひ、召し上がってください。

YouTubeで山口さんの梅の漬け方が見られます

山口農園内「梅凛カフェ」

画像をクリックで梅凛カフェのTwitterが見られます

山口農園内にあるシェアキッチン梅凛caffe(ばいりんカフェ)では
3月中、スマイル農場で育った野菜を使ったオリジナルメニューを提供します。

日替わりシェフ制のシェアキッチン
山口農園内 梅凛カフェ
入間郡越生町上野東4-13-6
【営業時間】 11:00~
【TEL】049-292-6358